Hyviä uutisia perjantailta 18. syyskuuta 2009:

Herkkutateilla kunnon tienesteihin

Lehtikuva/C.G.Hagström Herkkutattien satokausi alkoi hiukan myöhässä, mutta varsinkin Pohjois-Suomessa se on osoittautunut runsaaksi.
Syksyn herkkutattisato näyttää erinomaiselta varsinkin Pohjois-Suomessa. Parhaiden poimijoiden päiväsaaliit ovat kymmeniä kiloja ja huhuja liikkuu perhekuntien tekemistä tonnien viikkotileistä. Kunnon ansioille pääsy vaatii myös työtä; tatit ovat hajallaan männikkökankailla eikä äkkinäisen silmä edes erota sammalen tai jäkälän alta pilkottavaa tatin lakkia.

Tattibisneksessä 26 vuotta mukana ollut ja Joensuusta toimintansa aloittanut toimitusjohtaja Loreno Dalla Valle on hyvillään Pohjois-Suomeen avaamiensa uusien ostopisteiden menestyksestä. Hänen mukaansa Pohjois-Suomesta on tänä syksynä saatu huippulaadukkaita herkkutatteja.
 
Dalla Valle Oy on vienyt tatteja päävientimaahansa Italiaan parhaana vuonna 1,1 miljoonaa kiloa. Ennätysvuonna 2003 Dalla Valle kuljetti pelkästään Pohjois-Karjalasta 80 rekka-autollista herkkutatteja Italiaan, joissa niitä käytetään jopa jäätelön masteena. Keskimääräinen vuosivienti on ollut 300 000 kiloa.
 
Vaalan torilla ykkösluokan kiinteistä, madottomista ja vaaleapillikkeisistä herkkutateista maksettiin viikolla kuusi euroa kilolta. Kakkoslaadun ostohinta oli Dalla Vallella 2,50 euroa ja kolmosen jo hieman rupsahtaneista sienistä sai 1,30 euroa.
 
- Nyt on käsillä vähän keskiarvoa parempi sato. Ei kuitenkaan niin hyvä kuin kuusi vuotta sitten. Silloin loppuivat laatikot, varastotilat ja joiltakin ostajilta rahatkin, eräs tattikauppias muistelee.

www.dallavalle.fi

Herättikö kirjoitus ajatuksia? Kerro niistä muillekin!

* Täytäthän kaikki kentät
Kukaan ei ole vielä kommentoinut tätä artikkelia.