Suomen gourmet-keskus pysyy tukevasti Esplanadin kulmilla
Hella ja huone Tamperelainen Hella ja huone sinnittelee ravintolareittauksen 16 pisteellään aivan helsinkiläisravintoloiden tuntumassa.Helsingin Rikhardinkadulla sijaitseva Chez Dominique on edelleen suomalaisravintoloiden vahva ykkönen. Keittiömestari Hans Välimäen johtama kahden Michelin-tähden ravintola saa tuoreen Suomen parhaat ravintolat -kirjan arviossa 19 pistettä. Lähimmät haastajat, Demo, Olo ja Savoy ovat yltäneet 18 pisteeseen.
Suomen parhaat ravintolat -kirjassa on arvioitu yli sata ruokaravintolaa. Kirja perustuu Kauppalehti Option ravintola-arvioihin ja sen ovat tehneet Kauppalehden toimittajat Hannu Lahtonen ja Hannu S. Vanhanen. Tekijöiden mukaan suomalaisten ravintoloiden taso on noussut ja tarjonta monipuolistunut sitten vuoden 2005, jolloin kirjan edellinen versio ilmestyi.
- Lähes puolet kirjan laaturavintoloista sijaitsee pääkaupunkiseudun ulkopuolella, Lahtonen ja Vanhanen perustelevat Kauppalehdessä.
Gourmet-kirjailijoiden lähipalvelut ovat silti edelleen kunnossa. Neljän kärkiravintolan tuntumassa ovat 17 pistettä keränneet helsinkiläisravintolat Carma, Postres ja G.W.Sundmans, jotka myös sijaitsevat lyhyen kävelymatkan päässä Kauppalehden toimituksesta.
Helsingin ulkopuolella sijaitsevista ravintoloista menestyivät parhaiten tamperelainen Hella ja huone, kuopiolainen Os ja Porvoossa, Kulloon golfklubin yhteydessä sijaitseva Brasa.
KK
Kommentit (5)