Hyviä uutisia tiistailta 1. kesäkuuta 2010:

Suomen lähiruokamarkkinoille povataan kasvua

Sitran teettämän selvityksen mukaan lähiruoan tuotanto, jakelu ja kaupankäynti tulee synnyttämään uusia, kuluttajille suunnattuja verkkopalveluita, tukkuja sekä monimuotoisia toimitus- ja kuljetusmalleja tulevaisuudessa.

Lähiruoka, nyt – trendistä markkinoille – selvityksen mukaan lähiruoalle on kysyntää Suomessa, vaikka kokonaisuudessaan kotimaan lähiruoka-markkinat ovat edelleen vaikeasti saavutettavissa.

Sitran Maamerkit-ohjelman johtava asiantuntija Jyri Arponen toteaa, etteivät lähiruoka ja isot ketjut kilpaile keskenään, vaan markkinoilla on synergian mahdollisuus. Lähiruoka on Suomessa vielä marginaalista. Pienten erikoistuottajien ja -myymälöiden osuus elintarviketeollisuudessa on alle prosentin.

– Jotta ala kasvaisi kuluttajien asenteiden lupaamalla vauhdilla, tarvitaan vahvoja brändejä ja toimijoita. Esimerkiksi suurien vähittäiskauppaketjujen mukaantulon myötä ala saisi tarvitsemiaan erilaisia rahoittajia ja rahoitusmuotoja, Arponen kertoo.

Selvityksessä tutkittiin myös uusia kuljetus- ja toimitusmahdollisuuksia. Lähiruoan toimittajat ovat pääosin maatiloja. Internet palveluiden yhdistäminen tehokkaisiin logistiikkapalveluihin tekisi pienemmänkin liiketoiminnan kannattavaksi. Lisäksi omat hyllytilat lähikauppaketjujen käytävillä kasvattaisivat menekkiä. Kolmantena vaihtoehtona olisi sisällyttää lähiruokatuotteet osaksi suurempia tukkuliikeketjuja.

Luomumarkkinat ovat kasvaneet vauhdilla niin Euroopassa kuin Yhdysvalloissa. Suomen lähiruokamarkkinoiden arvioidaan kasvavan viidessä vuodessa noin 100–200 miljoonaan euroon, kun se kaksi vuotta sitten oli noin 74 miljoonaa euroa.

www.sitra.fi

AH

Herättikö kirjoitus ajatuksia? Kerro niistä muillekin!

* Täytäthän kaikki kentät

Kommentit (5)

Barbi ke 14.9.2011 klo 21:38
I rellay couldn't ask for more from this article.
krwvhk to 15.9.2011 klo 11:02
7E3Ho9 fjwgclupkgzp
dnrjhv pe 16.9.2011 klo 13:45
uYkvFY ubhixtuwikyo